Kickoff Food@Farm in Amsterdam
Met een groep van 10 studenten is Food@Farm afgelopen zaterdag van start gegaan. Zij hebben de roots van hun eten al ontdekt. Nu jij nog!
De dag begon op zorgboederij 'De Boterbloem'. Paulien, de voorzitter van JMA gaf daar, onder het genot van koffie of thee en uiteraard een (bio)-hapje, uitleg over voedsel:
Hoeveel impact heb jij met je voedselkeuze op het milieu?
En, wat heb jij nu met voedsel?
De workshop verplaatste zich daarna naar de stad. In kooklokaal La Cucina del Sol hebben de studenten onder begeleiding van Pètrix van 's Peer
catering een heerlijke maaltijd gemaakt. Deze keer stond op het menu: pompoensoep, courgettestammetjes met mascarpone doperwtenvulling en een Indiase curry. Dat alles hebben ze daarna heerlijk in het zonnetje opgegeten.
Nog twee workshops te gaan!
Heb je deze workshop gemist? Niet getreurd, je kan nog mee met Food@Farm in Delft of Wageningen.
