Voedsel

JMA wil een wereld waarin we weten wat we eten. In deze wereld komen jonge mensen op scholen en daarbuiten in aanraking met hun voedselproducenten, verschillende productie- en verwerkings- methoden, en de gevolgen van deze methoden voor mens, dier en milieu.
Onderbouw: Les soja

Onderbouw: Les soja

Soja is een peulvrucht die veel wordt gebruikt in veevoer. Soja wordt zeer grootschalig geteeld in Zuid-Amerika, voornamelijk in Brazilië en Argentinië, met grote gevolgen. Voor de enorme sojaplantages worden grote stukken natuur opgeofferd en lokale boeren worden gedwongen hun land te verlaten. De productie brengt veel vervuiling met zich mee en de eenzijdige teelt leidt tot verschraling van de grond. Het vervoer van al die miljoenen tonnen soja overzee is natuurlijk ook niet milieuvriendelijk. En omdat we daar, in Zuid-Amerika, de grond uitputten maar hier, in Europa, de mest produceren is bovendien de natuurlijke kringloop verbroken. In deze les komen er verschillende opdrachten aan bod die over de soja problematiek gaan.

Lees verder...

Onderbouw: Les over (biologische) appelflappen bakken

Onderbouw: Les over (biologische) appelflappen bakken

Appelflappen bakken en het klimaat.. dat lijkt geen logische combinatie. Maar ook in de keuken kun je rekening houden met het milieu. Hoe? Door op je energie- en water gebruik te letten en lokale en biologische producten te gebruiken om mee te bakken.

Lees verder...

Onderbouw 1: Kaasproductie / opdrachten

Onderbouw 1: Kaasproductie / opdrachten

In Nederland zijn ontzettend veel soorten kaas te koop. Denk maar eens aan Goudse, Edammer, graskaas en boerenkaas. En die zijn er allemaal in jong, jong belegen, belegen en oude kaas. Daarnaast zijn er veel Franse en andere buitenlandse kazen te koop. Al die kazen hebben één ding gemeen, ze zijn gemaakt van melk. Ook is de koe zelf vaak gevoerd met soja, en voor de teelt van soja zijn in Zuid-Amerika vaak grote delen oerwoud verbrand.. Maar wat maakt kazen van elkaar verschillend? Dat wordt in deze les behandeld.

Lees verder...

Onderbouw 2: Appelteelt / opdrachten

Onderbouw 2: Appelteelt / opdrachten

De campagne 2x2 is ondertussen bekend bij veel Nederlanders. Het betekent dat je dagelijks 2 stuks groente en 2 stuks fruit moet eten om gezond te blijven1. Een appeltje als bijdrage is hiervoor een prima optie. Maar hoe komt die appel nou eigenlijk van de boomgaard in de winkel? Hoe zit het eigenlijk met appels en het milieu? Wat zijn chemische bestrijdingsmiddelen? Antwoorden op deze vragen vind je in deze les.

Lees verder...

Bovenbouw: Les soja

Bovenbouw: Les soja

Informatie over de soja-problematiek, aan de hand van uitleg en opdrachten wordt meer duidelijk over het begrip duurzaamheid

Lees verder...

Bovenbouw: Les over debat bananen / debat-les

Bovenbouw: Les over debat bananen / debat-les

In deze les gaat de klas debatteren. Debatteren is een vorm van discussie waarbij je de 'tegenstander' wil overtuigen van een stelling. Je eigen mening is hierbij niet belangrijk en je bent gebonden aan een vooraf bepaalde tijd. Er wordt gedebatteerd over een van te voren vastgestelde stelling.

Lees verder...

Bovenbouw 1: Mondiale voetafdruk

Bovenbouw 1: Mondiale voetafdruk

Om te weten hoeveel ruimte je in deze wereld in beslag neemt, kun je je eigen mondiale voetafdruk uitrekenen. Hoeveel hectare neem je in deze wereld in beslag? De meeste hectares die je gebruikt, bereken je indirect. Met andere woorden, er wordt gekeken naar welke producten je gebruikt en hoeveel hectare deze producten hebben gekost om geproduceerd te worden.

Lees verder...

Bovenbouw 2: Cacaoteelt / opdrachten

Bovenbouw 2: Cacaoteelt / opdrachten

Wie krijgt het grootste deel van de opbrengst van een chocoladereep die je koopt? Wie zijn er allemaal betrokken bij het maken van cacao? Hoe gaat dat eigenlijk? Hoe ziet een cacaoboon er nu eigenlijk uit? Deze les gaat over de invloed die je hebt op ontwikkelingslanden door het kopen van bepaalde producten. Je komt er ook achter wie het meeste verdient aan de handel in cacao. Met de inkopen die je doet, beïnvloed je het milieu en het inkomen van de boer. In deze les wordt je je bewust van de keuzes die je maakt bij het kopen/consumeren van een product omdat dit in verband kan worden gebracht met de economische situatie van boeren in ontwikkelingslanden.

Lees verder...

Bovenbouw 3: Bananenteelt / opdrachten

Bovenbouw 3: Bananenteelt / opdrachten

Hoe groeien bananen? Hoe zit het eigenlijk met bananen en het milieu? Wat zijn de consequenties voor de boerenarbeiders? In deze les kom je erachter hoe bananen groeien en verdiep je je in het verband tussen armoede en milieu.

Lees verder...

Bovenbouw 4: Appelteelt / opdrachten

Bovenbouw 4: Appelteelt / opdrachten

De campagne 2x2 is ondertussen bekend bij veel Nederlanders. Het betekent dat je dagelijks 2 stuks groente en 2 stuks fruit moet eten om gezond te blijven1. Een appeltje als bijdrage is hiervoor een prima optie. Maar hoe komt die appel nou eigenlijk van de boomgaard in de winkel? Hoe zit het eigenlijk met appels en het milieu? Wat zijn chemische bestrijdingsmiddelen? Antwoorden op deze vragen vind je in deze les.

Lees verder...

Document acties