Koken en milieu / filmles en smaaktest

Deze les gaat over voeding en milieu. In deze les leren de studenten welke impact voedsel heeft op het milieu. Wat is klimaatverandering? Hoe kan je in de keuken energie besparen? De studenten verkennen verschillende argumenten om bepaalde producten te eten en leren over de mogelijkheden die ze zelf hebben om duurzaam aan de slag te gaan. Daarnaast zullen de studenten het verschil testen tussen biologische en gangbare producten door middel van een smaaktest.
1. Achtergrondinformatie: oorzaak en gevolg klimaatverandering

1. Achtergrondinformatie: oorzaak en gevolg klimaatverandering

Het is belangrijk dat de studenten duidelijk voor zich hebben wat klimaatverandering is, wat de oorzaak is en wat de gevolgen zijn. Pas dan kunnen de studenten inzien dat er ook echt wat aan moet gebeuren. Hieronder staat de wijze beschreven waarop JMA het klimaatprobleem altijd uitlegt. Natuurlijk kun je er je eigen draai aan geven, zolang de boodschap maar overkomt. Het is wel belangrijk om constant vragen te stellen aan de studenten, dan houden ze goed hun aandacht erbij.

Lees verder...

2. Energiebesparing in de keuken

2. Energiebesparing in de keuken

In het videofragment met Frank van der Zande zie je enkele tips voorbijkomen over energie besparen in de keuken. Weet jij ze nog?

Lees verder...

3. Invulformulier bioproeverij

3. Invulformulier bioproeverij

Om te bekijken of je het verschil tussen biologische en gangbare producenten kunt proeven, ga je een bioproeverij doen. Jullie krijgen allemaal 4 verschillende soorten producten en aan jullie is het taak deze te proeven en het schema in te vullen!

Lees verder...

Video's Koken en Milieu

Video's Koken en Milieu

Met kok Frank van der Zanden over koken en milieu

Lees verder...

Document acties