Minder vlees

De makkelijkste manier om milieuvriendelijker te eten is om minder vlees te eten of om helemaal geen vlees meer te eten en vegetariër te worden. 95% van het vlees wat we kopen komt namelijk uit de bio-industrie. Via deze industrie komt er per kilo vlees 10 kilo mest vrij. Mest is schadelijk voor het milieu. Ook betekent minder vlees een lagere Co2 uitstoot en minder luchtvervuiling. De bio-industrie veroorzaakt namelijk 4 keer zo veel zure regen als het verkeer.

Waarom minder vlees eten?

Als je minder vlees eet wordt er minder van het kostbare regenwoud gekapt voor het verbouwen van soja, wat onze beesten te eten krijgen. De dieren eten 5 keer zo veel als wat ze opleveren aan eten (vlees) voor de mens. We zouden dus veel meer kunnen eten als dat eten niet voor dieren bestemd was. Ongeveer 5 tot 7 vegetariërs en 12 tot 20 veganisten zouden voedsel kunnen verbouwen op hetzelfde stuk land dat nodig is voor 1 vleeseter. Deze verhouding laat je zien wat dat betekend: een stuk vlees bij het avond eten weegt gemiddeld 200 gram, op de landbouwgrond die je daarvoor nodig hebt zou je ook 25 kilo aardappelen kunnen verbouwen wat gelijk staat aan meer dan 50 maaltijden met aardappelen. Dat moet toch anders als je weet dat er zo veel hongersnood is in de wereld, dat er elk jaar 6 miljoen kinderen sterven door honger!

Per dag dat je géén vlees eet zijn draag je uiteindelijk een hoop bij aan een duurzamere wereld. Elke extra dag geen vlees is goed voor het milieu.

Een paar eeuwen geleden was vlees een delicatesse, alleen voor heel rijke mensen. Eigenlijk eten we dus vlees vanwege de lekkere smaak, maar wat is dat waard als je het op een weegschaal zou zetten met smaak aan de ene kant en de nadelige gevolgen aan de andere..?

 Links: gevolgen vlees eten. Rechts: smaak van vlees

Vind je het een te grote uitdaging om helemaal te stoppen met het eten van vlees en vegetariër te worden? Wordt dan flexitariër! Dan eet je ook minder vlees en ben je tegelijk milieubewust bezig. Zie hier het filmpje: hoe kun je een flexitariër worden?

Geef dieren een beter leven

Als je minder vlees eet is er ook minder dierenleed. Dit komt omdat de dieren in Megastallen worden gehouden, waar de dieren in krappe ruimtes op elkaar zitten en niet hun natuurlijke gedrag kunnen vertonen. Als je toch vlees wilt eten kun je het beste biologisch vlees kopen. Deze dieren hebben een beter leven gehad en je krijgt geen schadelijke antibiotica binnen die de dieren in de bio-industrie krijgen ingespoten tegen ziektes. Zie hier het filmpje: http://www.vlees.us/antibiotica%20in%20vlees.wmv

Vervang vlees voor iets gezonds

Vlees is een belangrijke bron van eiwitten, maar niet de enige.

Er zijn genoeg vleesvervangers die een plantaardige bron van eiwitten zijn. Eet bijvoorbeeld noten, peulvruchten, Quorn, Tofu en tempé om de eiwitten aan te vullen, die je lichaam nodig heeft.